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國潮薈 | 初秋,點(diǎn)一碗“冬雪”
發(fā)布時(shí)間:2022-08-17 來源:中山日報(bào)

開篇語:伴隨中國崛起、文化自信、文化復(fù)興的必然趨勢,國民的文化心態(tài)、文化觀念及審美情趣也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,由“俗”向“雅”,由“少”到“多”,這是對中華古典美學(xué)的一種推崇,與當(dāng)下潮流的融合,成為“國潮”。如今的“國潮”,不僅僅傳承中國的過去,還有時(shí)代感、現(xiàn)代感,引領(lǐng)出一種新風(fēng)潮。中山就有這么一群人,對傳統(tǒng)文化十分癡迷。通過本欄目,走近這群人,領(lǐng)略“國潮”風(fēng)尚。


▲分茶。 

石楠花似碎瓊花,只就香中便點(diǎn)茶。

點(diǎn)茶,是宋代風(fēng)雅生活的一個(gè)側(cè)影。一盞點(diǎn)茶,凝聚了宋代的風(fēng)雅。它并不純粹為感官所把握,宋式審美、文人意境、自然真趣皆是茶中意味,今人亦能會(huì)心和受用。


▲點(diǎn)茶。

近日,中山一群熱愛國風(fēng)藝術(shù)的年輕人,以沉浸體驗(yàn)式走進(jìn)宋代傳統(tǒng)的茶文化,按照宋徽宗的“七湯法”依次操作選器、篩茶、注水、調(diào)膏,用茶筅一遍遍地持續(xù)攪動(dòng)茶湯,直至泛起白沫。碗中白沫初時(shí)眼大稀疏,手工與力道的不間斷加持下,白沫逐漸細(xì)膩豐盈起來,白沫層層堆積,一碗“冬雪”造就出來。點(diǎn)茶者靜下心,調(diào)膏點(diǎn)茶作畫,將白沫上的中式拉花做得更加有意境。國畫的小寫意立于一碗精致的“白雪”中,嗦一口點(diǎn)茶,細(xì)膩的茶沫,帶著鄉(xiāng)間野趣彌漫在口腔里,讓你情迷其中。


▲品茶。

每一次點(diǎn)茶都是一次靜默的修行,點(diǎn)茶者擊拂湯花,細(xì)細(xì)體驗(yàn)茶湯的變化,總能感受到一種風(fēng)雅繁榮的宋代之風(fēng)。

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