深中通道建設者向粵菜師傅學做月餅。

“收到這份特別的中秋祝福，真的非常開心！感到特別溫暖！”深中通道項目建設者劉帥收到工友制作的月餅后，臉上洋溢著笑容。

深中聯(lián)動，佳節(jié)共守。9月19日，中山市人力資源和社會保障局聯(lián)合深圳市人力資源和社會保障局，開展2023“灣區(qū)月圓·岐遇香山”主題活動之“思念奔赴”團圓月餅旅程——組織3名粵菜師傅到深中通道建設工地，教建設者做月餅。

當天一早，深中通道管理中心餐廳就熱鬧起來，30余名深中通道建設者湊在一塊兒，分切面團、壓制面皮、放入餡料、收緊包圓、模具成型……大家有模有樣地跟隨中山粵菜師傅的手法，一步一步學習制作月餅。只見一坨小小的面團，在大家的手中巧變“魔法”。不一會兒，近200個月餅新鮮出爐。

“活動很有意義！做的月餅不僅可以送給同事吃，還可以寄給家里人?！倍嗄隂]有回家過中秋的深中通道工作人員吳兵林一聽說今年的活動，立馬主動報名。她透露，每逢中秋節(jié)都會特別想家。對她來說，月餅不僅是傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感所在，更是與家人之間表達思念的信物，“讓家人吃到我寄的月餅，會讓我覺得雖然沒有生活在一起，但我們的心是連在一起的?！?/p>

當工作人員將早上制作的月餅送到深中通道靚麗標段、西人工島碼頭、工地等地時，各種機器的微微轟鳴聲還回蕩在伶仃洋上，建設者們在烈日下來回穿梭，有條不紊地進行著手頭的工作。接過送來的月餅，深中通道的建設者們都不由自主地露出了笑容。

劉帥就是其中之一。劉帥大學一畢業(yè)就加入深中通道建設，至今已有6個年頭。這幾年中秋節(jié)，他都是在人工島上和同事們度過的。“很想家，但為了如期通車，大家都在堅守和努力，我們也覺得為大國工程作出貢獻很榮幸、很自豪，相信家人也會為我們驕傲?！?/p>

據(jù)介紹，“灣區(qū)月圓·岐遇香山”子活動還包括“灣區(qū)創(chuàng)意”粵菜師傅技能交流賽、“岐遇國潮”美食集市游園會、“名聚香山”粵菜師傅工程年度評選、“岐澳古道”美食文化體驗之旅、石岐鴿主題宣傳活動等，都會在接下來陸續(xù)舉辦。

文\見習生 顏子怡 記者 江慎諾  圖\見習生 蓋劉寶 羅楊鴻

◆編輯：龍慧◆二審：蘇鵬蘊◆三審：周亞平