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秋風(fēng)起 禾蟲(chóng)肥
發(fā)布時(shí)間:2023-11-06 來(lái)源:中山日?qǐng)?bào)


   10月31日凌晨2點(diǎn)多,吳玉成開(kāi)始收第一網(wǎng)。


   第一網(wǎng)收獲了10斤左右的禾蟲(chóng),吳玉成(右)與哥哥吳玉其(左)一起非常小心地整理剛捕獲上來(lái)的禾蟲(chóng)。


   神灣禾蟲(chóng)外表呈青黃色。


   一年輕女孩現(xiàn)場(chǎng)生吃禾蟲(chóng)。


   10月30日晚上11點(diǎn)50分,吳玉成在高處查看禾蟲(chóng)灘潮水情況。


   10月31日凌晨1點(diǎn)多,在另外一個(gè)捕撈點(diǎn),吳玉其在觀察和等待收網(wǎng)時(shí)機(jī)。


   吳玉成用最輕的力道“起籠”,打開(kāi)網(wǎng)兜,讓禾蟲(chóng)輕輕滑入早已準(zhǔn)備好的雙層筐中。


   一位自媒體人員(左)在拍攝剛捕撈上來(lái)的禾蟲(chóng),對(duì)收獲感到滿(mǎn)意的吳玉成也掏出手機(jī),邊錄視頻邊發(fā)朋友圈。


   曬好的禾蟲(chóng)干可以用來(lái)煲湯。


   西江水、山水與海水形成的咸淡水交匯區(qū),成為盛產(chǎn)禾蟲(chóng)之地,擁有禾蟲(chóng)灘涂近4000畝。圖為神灣海港村一處禾蟲(chóng)田的航拍圖。

10月30日,農(nóng)歷九月十六,正值秋季,河涌水漲漫入稻田,無(wú)數(shù)生長(zhǎng)在稻底的肥美豐腴禾蟲(chóng)浮游起來(lái),又隨潮落流出稻田和河涌。

晚上11點(diǎn)50分,神灣鎮(zhèn)磨刀門(mén)水道大排西涌口處的50畝寂靜的禾蟲(chóng)灘上,一簇由頭燈射出的光圈,在漆黑的水草間左右探尋。戴頭燈的,是40多歲的土生土長(zhǎng)神灣鎮(zhèn)海港村村民吳玉成。他正在尋找的,是大自然的饋贈(zèng)——禾蟲(chóng)。

禾蟲(chóng)學(xué)名疣吻沙蠶,又被稱(chēng)為“水中軟黃金”,喜歡棲身于咸淡水交匯的灘涂、稻田或水草的表土層里,以腐爛的禾根、草根等為食物。禾蟲(chóng)依靠天然繁殖產(chǎn)出,天氣、潮汐和水質(zhì)都會(huì)影響禾蟲(chóng)生長(zhǎng)和成熟,水質(zhì)稍有輕微污染都不能生存,因此一直被視為生態(tài)環(huán)境的“風(fēng)向標(biāo)”。

吳玉成打小跟著爺爺、父親捕捉禾蟲(chóng),擁有30多年“裝禾蟲(chóng)”的經(jīng)驗(yàn)。近十多年來(lái),他開(kāi)了以烹飪禾蟲(chóng)為特色的飯店,承包了300多畝禾蟲(chóng)灘。每到禾蟲(chóng)季,就是他和家人最忙碌的時(shí)候。禾蟲(chóng)產(chǎn)量最多的一晚上,吳玉成一家可以捕捉到3000多斤禾蟲(chóng)。

10月31日零點(diǎn)后,禾蟲(chóng)灘的水面下開(kāi)始慢慢有禾蟲(chóng)游動(dòng),凌晨1時(shí)許,越來(lái)越多肥美豐腴的禾蟲(chóng)快速上下浮游,場(chǎng)面壯觀。凌晨2時(shí)許,觀察到正在退潮,水位已下降到合適位置后,吳玉成走向水中的小棧道,雙手輕輕來(lái)回拉動(dòng)白天放置好的網(wǎng)兜的牽繩,感受到手中重量后非常高興:“這一網(wǎng)大概有10斤,超出預(yù)期?!?/p>

禾蟲(chóng)十分嬌嫩,稍微用力就容易“爆漿”。吳玉成小心翼翼地“起籠”,打開(kāi)網(wǎng)兜,讓禾蟲(chóng)輕輕滑入早已準(zhǔn)備好的筐中。這個(gè)筐分為兩層,第一層的洞口大小正好適合禾蟲(chóng)鉆過(guò),滑入放有清水的下一層,雜質(zhì)則被留在了第一層。

“大家看看,10月31日,坐標(biāo)7號(hào)燈塔,第一筐的禾蟲(chóng),有圖有真相?!睂?duì)收獲感到滿(mǎn)意的吳玉成掏出手機(jī),錄好視頻后發(fā)朋友圈,接著守候下一網(wǎng)。

記者 王帆 明劍 余兆宇 蓋劉寶 通訊員 朱明輝

◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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