2月23日,為期4天的2024三角生魚美食文化嘉年華(下稱“嘉年華”)歡樂開啟。三角鎮(zhèn)是“中國生魚之鄉(xiāng)”,生魚產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)貧v經(jīng)60年的發(fā)展,與諸多民間習(xí)俗相撞相融,成為特殊的文化紐帶。元宵之際,嘉年華以魚為媒,以節(jié)會友,攏人氣,聚商氣,點(diǎn)燃人間煙火氣。據(jù)統(tǒng)計(jì),活動前三天人流超過30萬人次,促成消費(fèi)額超1000萬元。
作為“中國生魚之鄉(xiāng)”,三角鎮(zhèn)的諸多習(xí)俗與生魚相關(guān),是當(dāng)?shù)氐摹懊餍囚~”。例如生魚別稱“財(cái)魚”,寓意“生財(cái)有道”。生魚也是“麒麟魚”,在高考前,表演麒麟舞、吃“麒麟魚”是三角習(xí)俗之一,寓意“旗開得勝”。
生魚的文化屬性在嘉年華活動中貫穿始終。美食名店集聚,廚王爭霸,“三角福菜”展覽,帶來一場生魚“舌尖盛宴”。相魚高手賽、魚王擂臺賽、魚王拍賣會、撈生魚等精彩活動僅三角獨(dú)有,開啟生魚專屬的“文化狂歡”?,F(xiàn)場還有眾多以生魚為元素的展覽區(qū)、打卡區(qū)、花燈,氛圍感滿滿。
▲三角生魚相魚高手賽活動現(xiàn)場
2月23日上午,三角生魚廚王爭霸賽與開幕式同期舉行。經(jīng)過一小時(shí)的激烈比拼,“金鱗千萬縷”“黑松露沙拉拌生魚”“香山三角大紅袍”“花開富貴菊花魚”……一件件“藝術(shù)品”熱騰騰地呈現(xiàn)在觀眾眼前。
▲三角生魚廚王爭霸賽活動現(xiàn)場
“從春節(jié)到現(xiàn)在,吃了五六條生魚了?,F(xiàn)在大廚比拼,我們也想學(xué)習(xí)一下?!闭谟^看廚王爭霸賽的張女士表示,作為三角本地人,她有數(shù)十位養(yǎng)生魚的朋友,平時(shí)想吃生魚就到朋友的塘里撈,一年數(shù)不清要吃多少條。三角人對生魚都很熟悉,以前做手術(shù)或者坐月子,老人都會說,喝一碗生魚湯補(bǔ)補(bǔ)。“嘴養(yǎng)刁了,我們吃生魚只挑年份夠久,且經(jīng)過‘瘦身池’暫養(yǎng)的大生魚?!?/p>
▲廚王爭霸賽生魚創(chuàng)意美食吸引眾多市民圍觀拍照
在嘉年華現(xiàn)場,生魚除了美食,也以各種可愛的文創(chuàng)形式呈現(xiàn)?!皩殝尅绷趾T略O(shè)計(jì)的三角生魚鑰匙扣、日歷、明信片等產(chǎn)品,成功“圈粉”了一批包括自己孩子在內(nèi)的年輕受眾。她還與社區(qū)合作,組織親子研學(xué),開展“三角鎮(zhèn)‘小魚兒’漫游三角”等系列活動?!拔幕囵B(yǎng)要從娃娃抓起。很多家長希望孩子了解生魚,愛上家鄉(xiāng)文化?!?/p>
▲林海月做的各種三角特色文創(chuàng)
為進(jìn)一步豐富三角生魚文化內(nèi)涵,嘉年華開幕式還發(fā)布了三角生魚IP形象“魚三生”?!棒~三生”寓意生龍活虎、生財(cái)有道、生活幸福,意在為千家萬戶帶來源源不斷的福氣,飽含了三角人民對美好生活的向往。
◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平