美食頻道
尋味南頭、阜沙和東鳳!中山鎮(zhèn)街美食貼士→
發(fā)布時間:2024-07-17 來源:文旅中山

中山市,作為“中國粵菜名城”,在中西方文化交匯、傳統(tǒng)與創(chuàng)新烹飪技藝交融中不斷推陳出新,形成獨特的中山美食菜譜。

這期,小編帶你走進南頭鎮(zhèn)、阜沙鎮(zhèn)和東鳳鎮(zhèn)的馳名餐館和特色美食,讓您領(lǐng)略中山內(nèi)涵深厚的美食世界,滿足您“來了就不想走”的味蕾旅行。

南頭鎮(zhèn)是珠江三角洲典型的沙田地區(qū)

河涌縱橫,水資源豐富

孕育了黃魚、風(fēng)鱔等

諸多河鮮美味

因水而興,因魚而美

南頭水域盛產(chǎn)的黃魚肥美鮮香

南頭人在黃魚宴的烹飪制作上狠下功夫

推出黃魚魚生、魚茸羹、煎焗黃魚春

黃魚云吞、蕉蕾粥等

以黃魚為主打的豐富菜式

由南頭人根據(jù)黃魚創(chuàng)制的

黃魚宴烹飪技藝

被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

南頭鎮(zhèn)因勢利導(dǎo)

舉辦黃魚宴非遺美食周

吸引了不少市內(nèi)外食客紛至沓來

進一步打響南頭美食品牌

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聚福寶合苑食府

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聚福寶合苑是中山市北部及周邊地區(qū)特色餐飲美食品牌。餐廳整體設(shè)計含蓄優(yōu)美、優(yōu)雅大氣。擁有60間別具風(fēng)格的豪華包房,大廳宴會廳可筵開百席,是家庭聚會、設(shè)宴請客的好去處。

地址:中山市南頭鎮(zhèn)升輝北路45號

電話:0760-22511668

孖寶莊園

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孖寶莊園是珠三角地區(qū)面積最大的園林食府之一,環(huán)境優(yōu)美,中心湖泊錦鯉成群,九曲小橋流水潺潺,四合別院曲徑連廊,一步一景。餐廳可承接各類酒席宴會、品牌發(fā)布會、企業(yè)培訓(xùn)等大型活動,內(nèi)有超大型國際宴會廳,可同時容納4000余人就餐。

地址:中山市南頭鎮(zhèn)南和東路696號

電話:0760-23110333

新順亨山莊

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新順亨山莊價格親民,各類海鮮琳瑯滿目,還有眾多地道鑊氣小炒、改良菜式,深受群眾喜愛。

地址:中山市南頭鎮(zhèn)月桂西路3號之一

電話:0760-22519986

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阜沙鎮(zhèn)伴江水而生,因浮虛而興

沙田美食自然就成了

阜沙鎮(zhèn)的主打

阜沙鎮(zhèn)自創(chuàng)“混養(yǎng)”模式

讓普通的羅非魚變“脆”

肉質(zhì)爽脆可口的脆肉羅非魚

是到阜沙鎮(zhèn)必嘗的特色美食

一條脆肉羅非魚可撐起一圍臺

還有筲箕魚、魚生拼盤

火龍魚、菊花宴、粥底火鍋

...

來阜沙,總有幾款地道佳肴

讓你流連忘返

龍庭軒大酒樓

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在龍庭軒大酒樓,您能嘗到阜沙特色菜——椒鹽脆肉羅非、水煮脆肉羅非、酸菜脆肉羅非、爆炒脆肉羅非骨等“脆肉羅非八食”。出品的“步步高升脆肉羅非球”獲評阜沙脆肉羅非魚烹飪技能大賽金獎。

地址:中山市阜沙鎮(zhèn)阜沙大道63號大信新都匯五樓

電話:0760-88887979

小木屋農(nóng)莊

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小木屋農(nóng)莊主打脆肉羅非魚特色菜,自營千畝脆肉羅非魚健康養(yǎng)殖基地,還提供走地雞、青頭鴨等原生態(tài)食材。餐廳還銷售脆肉羅非魚預(yù)制菜,帶回家讓家人輕松吃到阜沙特色美食。

地址:中山市阜沙鎮(zhèn)阜沙村東海八路

電話:18948898048

自然豐

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自然豐位于阜沙里大院內(nèi),環(huán)境優(yōu)雅。餐廳以特色火龍魚、菊花、無花果為主題,結(jié)合地方特色美食文化,自創(chuàng)出了一系列特色花果宴。

地址:中山市阜沙鎮(zhèn)永紅街6號阜沙里

電話:13549839364

覓小院

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走進覓小院,斑駁的舊屋檐、純手工的實木窗臺,還有布滿庭院的花花草草,頗具田園民宿風(fēng)。

地址:中山市阜沙鎮(zhèn)德勝街10號

電話:13420479043

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東鳳鎮(zhèn)三面環(huán)水

地沃物豐,民風(fēng)淳樸

受雞鴉水道、小欖水道的日浸月潤

孕育了唯美詩意的水鄉(xiāng)生態(tài)

造就了豐富美味的特色農(nóng)產(chǎn)品

自然也成就了

東鳳美食的獨有品性

和泰棟企雞、西罟龍眼葉茶、東罟烏魚

咕嚕三寶、宮廷燉蛋、炸辣椒

禾桿草燜鵝、蕉蕾魚餅粥

一長串招牌美食

光看名字就讓人食指大動

也難怪每一天

都有大批市內(nèi)外游客蜂擁前來品鑒

鳳港海鮮大酒樓

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鳳港海鮮大酒樓主打早茶、海鮮、宴席,可容納1500人用餐,一樓設(shè)有龍鳳中空大廳、呈祥廳,適宜各種婚宴、壽宴,可容納100桌;二樓設(shè)有吉祥廳、如意廳及大小包房,適宜各種大小聚會、團建及商務(wù)宴請。

地址:同吉路198號

聯(lián)系電話:13392924085

孖水天后宮素食館

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和泰吊企雞

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和泰吊企雞特色菜品主要有吊企雞、燒排骨、雞雜粥等。吊企雞選用清遠三黃山雞,現(xiàn)殺現(xiàn)烤,配以秘制醬汁按摩整只雞,再把雞“棟”起來入爐燒制20分鐘,金黃的雞汁還隨著酥脆的皮滴流下來,皮脆肉嫩,讓人欲罷不能。

地址:和泰村東成街與穗成路交叉口

聯(lián)系電話:13622706623

人間煙火氣

自在中山城

◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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