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菊花美食和脆肉鯇吃到“撐”!小欖美食文化周9月底啟幕
發(fā)布時(shí)間:2024-09-24 來源:小欖發(fā)布

9月底

小欖兩大標(biāo)志性食品

食用菊與脆肉鯇

將聯(lián)袂“演出”

以一場(chǎng)美食文化盛會(huì)

帶給萬千食客味蕾新體驗(yàn)

9月30日至10月6日,“魚躍灣區(qū) 味享菊城”2024年中山?小欖脆肉鯇?菊花美食文化周暨金秋購物嘉年華將在小欖體育館和新華中路舉辦。

美食文化周為期7天,圍繞脆肉鯇、菊花兩大小欖美食文化主題,開展一系列豐富多彩的活動(dòng),讓四方食客多維度感受小欖“一花一魚”的獨(dú)特魅力。

目前盛會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),各項(xiàng)準(zhǔn)備工作正有序推進(jìn)中。其中,踴躍報(bào)名參展的單位也在“厲兵秣馬”,力求以最優(yōu)出品為美食文化周增添光彩。

作為參展單位之一的魚師傅餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人梁志紅表示,他們將以多款爆款脆肉鯇美食參展,包括有甘香吊燒脆肉鯇骨、椒鹽魚骨和酸菜魚片,力求讓大家在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)脆肉鯇豐富、獨(dú)特的口感,“吃過返尋味”。

梁志紅從事脆肉鯇養(yǎng)殖20多年,對(duì)脆肉鯇有著深厚的感情。除了養(yǎng)殖、銷售、餐飲外,目前還致力于脆肉鯇的深加工,推出了廣受市民歡迎的脆肉鯇預(yù)制菜品。

中山市御膳菊食用菊花種植基地負(fù)責(zé)人區(qū)娟花的種植基地共向市場(chǎng)供應(yīng)了2000朵食用菊,依然滿足不了客戶的需求。受天氣影響,最近食用菊生長(zhǎng)速度較慢,區(qū)娟花有計(jì)劃地減少供應(yīng)量,保障品質(zhì)。她還計(jì)劃將基地里長(zhǎng)勢(shì)最好的那批食用菊預(yù)留起來,到美食周時(shí)再采摘。

距離月底的美食周只剩下不到10天時(shí)間,作為參展單位,她想用最正宗、最優(yōu)質(zhì)的食用菊參展,讓每一個(gè)品嘗食用菊的食客都認(rèn)可小欖食用菊。

御膳菊種植基地內(nèi)約有100個(gè)種植大棚,各個(gè)生長(zhǎng)階段的食用菊苗茁壯成長(zhǎng),確保一年四季食用菊不間斷供應(yīng)。區(qū)娟花表示,隨著小欖食用菊打開知名度,她的食用菊如今遠(yuǎn)銷全國多地,最遠(yuǎn)賣到了哈爾濱。

小欖鎮(zhèn)脆肉鯇?菊花美食文化周

暨金秋購物嘉年華

大幕將啟

“十一”黃金周

邀您到菊城小欖

領(lǐng)略“魚躍灣區(qū) 味享菊城”

假期繽紛新體驗(yàn)

◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:周亞平

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