2022年,擁有8500多家門店的肯德基迎來了其在中國內(nèi)地的第35年。作為年度重磅公益活動(dòng),肯德基中國于10月16日“世界糧食日”之際推出“一起食盡其用,自然更有愛”公益行動(dòng),聯(lián)合志同道合的合作伙伴,以暖心的“肯德基食物驛站”為渠道,在全國35個(gè)城市,把2萬份余量食物愛心禮包無償贈(zèng)予有需要的人。在廣東廣州、佛山、東莞、中山、湛江、河源6座城市,肯德基通過43家“肯德基食物驛站”,為有需要的群體送出超過3500份余量食物愛心禮包,希望以此喚起大眾對(duì)食物的珍視,建立起對(duì)自然資源的全新認(rèn)識(shí)。
肯德基中國總經(jīng)理汪濤表示,本次活動(dòng)是肯德基面向行業(yè)、公眾發(fā)起的又一次關(guān)于“節(jié)約糧食”的有愛互動(dòng),通過“食物驛站”履行社會(huì)責(zé)任、踐行低碳環(huán)保的同時(shí),也號(hào)召更多人一起珍惜糧食減少浪費(fèi),傳遞品牌自然自在、溫暖有愛的內(nèi)核。
肯德基攜手多個(gè)品牌,一起食盡其用
10月16日世界糧食日前,肯德基聯(lián)動(dòng)百勝中國供應(yīng)鏈合作伙伴圣農(nóng)食品、噢麥力、中糧,在肯德基中國35周年之際,一起在全國35個(gè)城市,通過180多家肯德基餐廳,把2萬份余量食物禮包免費(fèi)提供給有需要的人,預(yù)計(jì)將覆蓋超過300個(gè)社區(qū)。通過這一行動(dòng),“肯德基食物驛站”進(jìn)一步延展了食物的價(jià)值,珍惜糧食的同時(shí),也為減碳環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。
在餐飲行業(yè)耕耘多年的肯德基,對(duì)“節(jié)約糧食,珍惜資源”始終抱有一份責(zé)任感。依托百勝中國強(qiáng)大的數(shù)字化能力和供應(yīng)鏈系統(tǒng),肯德基一直不斷地精進(jìn)技術(shù),了解消費(fèi)者需求的同時(shí)也對(duì)客流和銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)估,從源頭減少食物和原料的浪費(fèi)。而“肯德基食物驛站”,作為肯德基“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的創(chuàng)新實(shí)踐,將尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物免費(fèi)分發(fā)給有需要的人,減少了浪費(fèi)??系禄匾暠U鲜称钒踩?,所有進(jìn)入“食物驛站”的食物以經(jīng)過高溫烹制處理、適宜長時(shí)間保存為挑選原則。而“食物驛站”的選址也很關(guān)鍵,需要優(yōu)先考慮周邊可能取用群體,幫助到真正有需要的人。“肯德基食物驛站”經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)和論證,于2020年9月在廣州、深圳等地率先試點(diǎn)推出。經(jīng)過對(duì)模式的不斷改進(jìn)與推廣,至2022年10月世界糧食日前,肯德基已在全國24個(gè)省、直轄市的60個(gè)城市開出290家“肯德基食物驛站”,讓有溫度的公益模式持續(xù)走入社區(qū)。
公益的底色是尊重,不僅暖胃而且暖心
在“肯德基食物驛站”,留下了很多暖心故事。
2021年肯德基在中山創(chuàng)新開設(shè)了“肯德基食物驛站”,踐行資源節(jié)約和最大化利用,免費(fèi)發(fā)放未售出的余量食物。經(jīng)過一年多的實(shí)施,項(xiàng)目得到了政府部門、公益慈善組織、市民等社會(huì)各界的認(rèn)可。世界糧食日前夕,中山肯德基通過翠沙路、中山世紀(jì)兩家“肯德基食物驛站”,為環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)困難群體等有需要人去送出余量食物愛心禮包。
城市美容師朱阿姨日常在肯德基附近保潔,當(dāng)城市還沒蘇醒已經(jīng)上崗,用勤勞的雙手和汗水守護(hù)我們美好的城市。她說因?yàn)楣ぷ髅β党缘帽容^簡單,平時(shí)下班路過“肯德基食物驛站”會(huì)領(lǐng)取余量食物,“肯德基的余量食物我拿回家加熱烹飪就可以食用,非常方便!這次的愛心禮包很豐富,食盡其用的理念非常好,謝謝!”
據(jù)悉,本次“一起食盡其用,自然更有愛”活動(dòng),在廣州、佛山、東莞、中山、湛江、河源6座城市,為有需要的群體送出超過3500份余量食物愛心禮包?;顒?dòng)依托肯德基多年積累的公益關(guān)愛網(wǎng)絡(luò),迅速聚焦有需要的群體,以一份食盡其用的余量食物愛心禮包向他們傳遞溫暖。而百勝中國成熟的供應(yīng)鏈體系、擁有同樣可持續(xù)發(fā)展理念的供應(yīng)商伙伴,以及每一位基于對(duì)食物的尊重以及對(duì)這種公益模式的認(rèn)同,加入到“食物驛站”工作中的肯德基餐廳員工,都是成就此次公益行動(dòng)的夯實(shí)基礎(chǔ),也讓“肯德基食物驛站”的公益模式有了進(jìn)一步延展的可能。
正如百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容所言,“肯德基食物驛站”不僅需要有品牌內(nèi)部不斷地學(xué)習(xí)與堅(jiān)持、供應(yīng)鏈的協(xié)作、合作伙伴的支持,以及員工對(duì)食物的敬畏心,也需要領(lǐng)取余量食物的顧客對(duì)食物的尊重,才能共同達(dá)成珍惜糧食、低碳環(huán)保的公益目的。
肯德基中國有愛35年,一起自然自在
一直以來,肯德基都秉承“自然自在”理念,致力于打造可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài),從包裝減量、節(jié)能降耗、加強(qiáng)廢棄物管理等全方位出發(fā)打造可持續(xù)餐廳;在供應(yīng)鏈、采購與物流領(lǐng)域賦能共贏,構(gòu)建可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈;并持續(xù)帶動(dòng)公眾參與低碳環(huán)保行動(dòng),共建自然美好生態(tài)環(huán)境。
作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項(xiàng)目,“肯德基食物驛站”兼具了創(chuàng)新性和實(shí)踐性,探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產(chǎn)到消費(fèi)全生命周期中的重要環(huán)節(jié)上,如何更好地降耗減碳。經(jīng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)測算,肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物,平均減少約596克碳排放。2022年前三季度,全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物,既有效減少了食物浪費(fèi),也為地球減少了近265噸碳排放,是行之有效的可持續(xù)發(fā)展公益實(shí)踐。
肯德基中國35周年,讓美味不只源于自然,也能對(duì)自然有所回饋。在未來,肯德基期待能繼續(xù)攜手更多合作伙伴和公眾,創(chuàng)造更多美食記憶“一起自在”的同時(shí),引領(lǐng)溫暖有愛、低碳環(huán)保社會(huì)環(huán)境的構(gòu)建,“一起自然自在”。
◆編輯:張言良◆二審:鄭沛鋒◆三審:方嘉雯