健康頻道
“苦夏吃苦,夏不苦”
我市中醫(yī)專家建議:適當多吃些苦味食物于健康大有裨益
發(fā)布時間:2023-05-31 來源:中山日報

入夏以后天氣越來越熱,近段時間最高溫度更是達到了36攝氏度。那么,盛夏養(yǎng)生有哪些特別需要注意的呢?日前,記者采訪了市中醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師鄧倩,她表示,夏天是茂盛華美的時節(jié),天地之氣上下交合,各種植物開花結(jié)果。所以夏季要如萬物生長需要陽光那樣,使陽氣開通宣泄,這便是盛夏養(yǎng)生人與夏氣相應,從而調(diào)養(yǎng)長氣的方法。

●補水消暑,健脾祛濕

夏季天氣炎熱,人體代謝旺盛,最容易缺水,因此及時補水是大熱天里的頭等大事。鄧倩表示,綠豆湯是最常見的解暑飲品。中醫(yī)講“紅入心,黑入腎”,夏氣通于心,紅豆(指赤小豆)性味甘平,有除濕解煩、利水消腫的作用,搭配冬瓜煮水還能改善便秘。夏季水果種類多,除了生食,煮水也是防暑解暑的好方法。雪梨水、西瓜皮煮水、烏梅湯、銀耳羹,生津止渴,令人神清氣爽。

“暑熱時節(jié)喝碗粥,既消暑,也令脾胃舒服。綠豆粥、荷葉粥、菊花粥、薏米百合粥,不僅清熱消暑,還能益氣生津,特別適合老幼及脾胃虛弱者食用。馬齒莧粥除了具有上述作用,還能預防夏日常見的腸炎、痢疾、泌尿系感染等疾病。熬粥時還可以放些淮山藥、茯苓等,健脾益胃的效果更好?!编囐徽f,在谷物中,用薏米煮水最為常見。薏米性涼、味甘,最宜夏日食用,不僅解暑、祛濕,還有美白肌膚的功效。此外,玉米須也可煮水,玉米須泡茶飲用,有利尿消腫、清肝利膽的功效。

“暑熱和暑濕是夏季常見的兩種外邪。吹空調(diào)、喝冷飲是人們應對炎熱天氣的辦法,然而貪涼飲冷過度會損傷脾陽,脾虛則生內(nèi)濕,加上環(huán)境中的外濕,內(nèi)外疊加,因此夏季濕證尤為常見,人患濕證后覺疲憊乏力,甚至頭昏、汗出、食欲不振。”鄧倩表示,體質(zhì)不同,不同的人感受濕邪后有濕熱、寒濕的不同證型,又因為脾胃強弱各異,健脾和祛濕的力度也有差異。因此,一個好的祛濕方案需要專業(yè)醫(yī)師來定制。

●苦夏吃苦,冬病夏治

鄧倩表示,夏天吃苦,勝似進補,夏季在中醫(yī)的“五味”中對應苦味,主入心經(jīng)。苦味食物大都具有清熱解暑、祛濕除燥的作用,適當多吃些苦味食物于健康大有裨益,可謂“苦夏吃苦,夏不苦”。夏天吃苦首選苦瓜。苦瓜性寒,有益氣清心、除熱解煩、解毒明目之功??喙贤夥筮€可治療皰疹、疥癰等病。大蒜不僅可用于調(diào)味,還可抑菌。生吃大蒜是對大蒜素保留最多的一種食用方式。蒜泥拌菜既提味又抑菌,可謂“夏日第一調(diào)味品”。

“冬病夏治”是中國傳統(tǒng)醫(yī)學的特色療法。中醫(yī)認為,暑伏是一年中陽氣最盛的一段時間,根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的理論,利用夏季氣溫高、肌體陽氣充沛的有利時機,調(diào)整人體的陰陽平衡,提升肌體正氣,增強抗病能力,使一些宿疾得以恢復,減輕疾病在冬季發(fā)作時的癥狀,從而促進身體康復,是中醫(yī)治未病的智慧和實踐。

鄧倩表示,冬病的易發(fā)人群多為陽虛體質(zhì)。冬病夏治的方法很多,如針刺、艾灸、穴位貼敷、耳穴、內(nèi)服湯劑膏方等,經(jīng)過歷代中醫(yī)學家的反復實踐,證明療效顯著。

◆編輯:龍慧◆二審:鄭沛鋒◆三審:周亞平

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