據(jù)中山市發(fā)展和改革局消息,本周(5月8日-5月12日),中山列入監(jiān)測的生姜零售周平均價(jià)格每500克為11.40元,周環(huán)比小幅上漲2.06%。
生姜價(jià)格上漲主要有三方面原因:
一是降雨天氣導(dǎo)致生姜供給減少。由于新姜還未上市,而去年老姜的銷售已經(jīng)接近尾聲,市場存貨量有所降低,再加上去年極端天氣導(dǎo)致生姜產(chǎn)量下降,生姜供給整體偏弱運(yùn)行,市場供應(yīng)量明顯低于市場需求,從而推動(dòng)市場銷售價(jià)格不斷攀升。
二是餐飲業(yè)的復(fù)蘇推動(dòng)需求增多。“五一”小長假,外出就餐需求增多,生姜作為多用途蔬菜,市場需求量明顯增多。
三是降雨天氣頻發(fā)影響生姜存儲(chǔ)銷售。受降雨天氣影響,姜農(nóng)出貨受限,老姜保存難度增大,再加上4月是生姜種植季節(jié),農(nóng)忙時(shí)節(jié)姜農(nóng)賣貨積極性一般。
四是生姜市場看漲預(yù)期增強(qiáng)。隨著生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲,姜農(nóng)看漲心態(tài)增加而囤貨惜售,而生姜銷售商戶擔(dān)心后期漲價(jià)幅度更高,拿貨積極性提高,市場整體走貨量增加,一定程度導(dǎo)致批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲。
隨著新姜的陸續(xù)上市,市場上生姜供應(yīng)量將有所增加。在需求相對平穩(wěn)的狀態(tài)下,后期生姜整體市場將逐步回落,但短期內(nèi)生姜價(jià)格或保持高位震蕩態(tài)勢運(yùn)行。
編輯 曾淑花? ?二審? 藍(lán)運(yùn)良? ?三審? 蘇小紅