山水相連·涼都媒體中山行|一碗羊肉粉牽出兩地情
發(fā)布時間:2023-05-17 來源:六盤水日報社

“阿姨,燙碗粉,要標(biāo)準(zhǔn)辣。”5月16日,在位于廣東省中山市東區(qū)街道體育路的水城羊肉粉店里,店長曾燕香一邊給顧客點(diǎn)單,一邊吆喝著。

店里擺放了十來張桌子,除了主營的羊肉粉外,刺梨汽泡水、獼猴桃汁、桃花鹽焗烤蛋、香辣脆等六盤水特色美食都可以在這里找到。

2021年,自中山市和六盤水市確定東西協(xié)作結(jié)對幫扶關(guān)系以來,借助東西部協(xié)作東風(fēng),六盤水、中山兩地政府積極牽線搭橋,強(qiáng)化務(wù)實(shí)合作,全面助力六盤水綠色、生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入中山市場,推動兩地共同發(fā)展。

位于中山市東區(qū)街道體育路的水城羊肉粉店。

去年3月28日,貴州水成農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡稱水成農(nóng)業(yè)集團(tuán))的“貴州味道——水城羊肉粉”店“落戶”中山,讓中山市民在家門口就能品嘗到原汁原味的水城羊肉粉。

原汁原味的水城羊肉粉。

曾燕香半年前來到水城羊肉粉中山店,短短半年,店里食客越來越多,生意越來越好,每天能賣出150余碗,月營業(yè)額也在6萬元至7萬元。

線下生意火爆,線上也同樣深受食客喜歡,兩地知名主播通過抖音、快手等直播平臺,聚合平臺線上流量、產(chǎn)銷對接等優(yōu)勢資源,在直播間推介農(nóng)特產(chǎn)品,并通過美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)時代營銷模式,為大山里的農(nóng)特產(chǎn)品打開新世界。

刺梨汽泡水、獼猴桃汁、桃花鹽焗烤蛋、香辣脆等六盤水特色美食都可以在店里找到。

“水城羊肉粉的原材料黑山羊、辣椒、米粉都由水成農(nóng)業(yè)集團(tuán)的供應(yīng)鏈進(jìn)行集中輸出,煮粉的阿姨都是水城過來的,保證原汁原味。”曾燕香說。

為了讓中山食客嘗一口地道的水城羊肉粉,來自水城區(qū)的員工王龍鳳參與到熬湯、煮肉、制油辣椒、燙粉的每一道工序。王龍鳳說:“為了符合當(dāng)?shù)厝说目谖?,我們也不斷進(jìn)行調(diào)整,讓羊肉粉口味有特色有品質(zhì)?!?/p>

店內(nèi)員工在制作水城羊肉粉。

在這里工作了一年多,王龍鳳已經(jīng)習(xí)慣了中山的生活?!霸谶@里,不僅每個月有4500元的收入,還能讓更多的人品嘗到家鄉(xiāng)的美食?!蓖觚堷P樂呵呵地說。

“味道正宗,和我去六盤水吃的味道一模一樣?!闭诔匝蛉夥鄣闹猩绞忻窨娤壬f。

看到羊肉粉得到中山市民的喜愛和認(rèn)可,水成農(nóng)業(yè)集團(tuán)又有了新的想法和打算,以中山店為原點(diǎn)向其他區(qū)輻射,預(yù)計(jì)將在中山市開5至10家直營店。


編輯? 曾淑花? ?二審 黃廉捷? ?三審? 徐小江

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