廣東省出臺的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》將于3月13日正式實施。記者昨日獲悉，中山市市場監(jiān)督管理局于近日召開全市濕粉類食品生產(chǎn)加工單位改造升級培訓(xùn)暨集體約談會，提出濕粉類食品生產(chǎn)企業(yè)要在廠房車間、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程控制、包裝和標(biāo)簽、貯存及運輸?shù)榷喾矫孢M(jìn)行升級，努力實現(xiàn)生產(chǎn)自動化、運輸及儲存冷鏈化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品密封化等“四化”。

據(jù)悉，中山市市場監(jiān)督管理局成立了濕粉類食品安全質(zhì)量提升專項工作組，通過升級培訓(xùn)會議，對照新發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，解讀《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》主要內(nèi)容以及廣東省濕粉類食品現(xiàn)場審查要點。按照工作計劃，濕粉類食品安全質(zhì)量提升專項工作組將逐一走訪濕粉類食品生產(chǎn)加工單位，進(jìn)行摸底調(diào)查，開展“一對一”幫扶，將對企業(yè)提交的改造設(shè)計圖紙進(jìn)行提前審核指導(dǎo)，對已完成改造的濕粉類食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行現(xiàn)場預(yù)審，提出整改意見等。