深中新通道，香山新體驗(yàn)！
跨城而來(lái)的你
是否在尋覓中山的專(zhuān)屬韻味？
一盅兩件，鮮香滋味
此刻開(kāi)始，與美食相逢吧~
粵菜名城，美味中山
23個(gè)鎮(zhèn)街，百種風(fēng)味
第一期帶你解鎖
石岐、東區(qū)、西區(qū)、三鄉(xiāng)
那些瞬間喚醒味蕾的招牌美食
石岐
知味中山，滋味石岐！一提到石岐美食，好多朋友脫口而出的就是石岐乳鴿啦！俗語(yǔ)有話“一鴿勝九雞”，石岐乳鴿不只是備受追捧的美味佳肴，更是優(yōu)質(zhì)的滋補(bǔ)佳品，所以石岐的粵菜餐館，總有一兩款拿得出手的乳鴿菜式……
石岐乳鴿
地道的紅燒乳鴿
肉質(zhì)鮮美、嫩滑
紅燒過(guò)后
皮脆肉滑，汁水豐盈
鴿盅寶
石岐鴿宴烹飪大賽金獎(jiǎng)燉湯
一鴿一盅
湯清味濃滋補(bǔ)潤(rùn)燥
其他特色菜
大煎堆、脆肉鯇
菠蘿包、紫蘇骨
醇香鴿
金閣佬特色醇香鴿
采用冰鎮(zhèn)做法
石岐乳鴿更加皮爽肉嫩
加上花雕酒調(diào)成的汁醬
啖啖齒頰留香
其他特色菜
生炸妙齡乳鴿
蔥油雞
香茅啫乳鴿
啫啫煲追求食材鮮嫩
用這個(gè)特色塔吉煲
生啫將乳鴿鮮味“逼”出
加入香茅，更添一番風(fēng)味！
其他特色菜
荷花茶
啫啫鴿腎煲
鵝肝豆腐
啫啫水庫(kù)大魚(yú)頭
其他人氣食店
東區(qū)
知味中山，滋味東區(qū)！來(lái)到東區(qū)尋找美食，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有了！大酒樓，星級(jí)名廚，當(dāng)然不在話下啦！全部都是硬菜！主打就是一個(gè)“味蕾?zèng)_擊”！
海港城海鮮大酒樓
黑松露米香炒青龍蝦
把握好焗龍蝦的火候
然后起鍋
將臘味粒、冬菇粒、蝦米爆香
最后用上黑松露來(lái)增香
鮮香爽糯
開(kāi)心一口禾牛
將牛小扒切段
放入鹽和黑椒腌制
將沙律醬和黃芥末醬混合涮汁
最后撒滿焗香過(guò)的開(kāi)心果
外香脆內(nèi)嫩口
順景花園酒店
鵝肝醬焗釀蘑菇
新鮮白蘑菇特有的菌“鮮”
搭配
鵝肝醬濃郁醇香的醬“香”
讓食客滋味難忘！
其他特色菜
生炸妙齡鴿
陳皮黑叉燒
缽仔焗魚(yú)腸
黃桃子姜骨
海洲煎魚(yú)餅
順德拆魚(yú)頭羹
傳統(tǒng)鹽焗雞
西區(qū)
知味中山，滋味西區(qū)！廣東人注重食療養(yǎng)生，在廣東人的餐桌上總少不了一“啖”靚湯。舉辦過(guò)多屆養(yǎng)生文化節(jié)的西區(qū)街道，為我們推薦了幾款養(yǎng)生靚湯，養(yǎng)生準(zhǔn)備起來(lái)啦！
富業(yè)·國(guó)宴飯店
楊桃魚(yú)尾湯
楊桃可以清熱、利尿、降三脂
用它來(lái)煲魚(yú)尾
更有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣的功效
一口喝下去真的好舒服?。?/p>
其他特色菜
石岐乳鴿、招牌燒鵝
小欖炸魚(yú)球、崖口云吞
神灣缽仔禾蟲(chóng)、沙溪稔茜餅
民眾蜆肉生菜包
蘆兜蛋黃咸肉粽
中山喜來(lái)登酒店喜珍軒中餐廳
鮮松茸菌燉老鴿湯
鮮松茸搭配老鴿來(lái)燉湯
鮮味又滋補(bǔ)！
茉莉燉黃瓜鴿蛋
清新得讓人心曠神怡！
茉莉黃瓜燉鴿蛋
其他特色菜
紅燒妙齡乳鴿
石灘灸燒腩仔
燕麥核桃包
鮮奶油焗蛋撻
頭抽焗東升脆肉鯇
中山國(guó)際酒店
瑤柱蟹肉燴冬茸
冬瓜有祛濕的功效
蟹肉又可以滋補(bǔ)
所以這道羹湯廣受食客歡迎！
其他特色菜
網(wǎng)油燒肝卷
鹽焗水鴨
美極豬手
廣式黑蒜炆豐鱔
撈起脆鯇腩
茉莉花煎釀九年百合
孜然羊扒
秘制山楂骨
香芒豬柳
青芥辣手撕雞
三鄉(xiāng)
知味中山，尋味三鄉(xiāng)！說(shuō)到三鄉(xiāng)美食，咸甜皆可的茶果、滋補(bǔ)美味的月婆雞瀨，還有幾十年的老字號(hào)茶樓，都是滿滿的人情味~
河生酒樓
三鄉(xiāng)茶果
從創(chuàng)始人黃河生創(chuàng)立河生食檔開(kāi)始
慢慢做到現(xiàn)在的河生酒店
已經(jīng)差不多35年了
好多外地朋友專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)這里買(mǎi)茶果
足以彰顯它獨(dú)特的魅力
惹味居
月婆雞瀨
來(lái)到三鄉(xiāng)
一定要試試月婆雞瀨
每天用新鮮靚雞熬湯
連湯帶粉嗦入口
瀨粉爽口彈牙，湯底鮮甜暖胃
吃完一天都精神爽利！
庭記酒樓
這間42年老字號(hào)茶樓
菜式充滿創(chuàng)意
陳皮鴨湯
籠仔豆腐
麥香菠蘿
銀鱈魚(yú)云吞
還有剛剛拿過(guò)獎(jiǎng)的
功夫鮑魚(yú)
其他人氣食店
其他人氣食店
怎么樣？
是不是都看餓啦？
趕緊約上美食搭子
一起過(guò)來(lái)覓食吧！
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
